Санаторий «Белый Яр» проверяется Роспотребнадзором
В связи с заболеванием детей кишечными инфекциями в Ульяновске, управление Роспотребнадзора проверяет учебные заведения, в том числе и санаторий «Белый Яр», где заболело более сорока детей.
Как заявил глава Роспотребнадзора Ульяновской области Д. Бородков, основной причиной вспышки стал человеческий фактор —отсутствие контроля руководства за пищеблоком, нежелание сотрудников выполнять элементарные правила гигиены.
Д. Бородков заявил, что проблемы возникли из-за человеческого фактора. В первую очередь — это нежелание исполнять свои прямые обязанности, прописанные персоналу пищеблоков. Это мытье рук, соблюдение санитарной гигиены, обработки посуды. В настоящее время вкладываются большие средства в ремонтные работы, приобретение для школ необходимого инвентаря и т.д.
Руководитель Роспотребнадзора считает, что нужно усилить контроль за работой персонала пищеблоков в школах, санаториях и т.д. Сотрудники администрации должны периодически контролировать работу поваров и кухонных работников.
