«Сыр! Пир! Мир!»: участники фестиваля в Истре оценили его роль для бизнеса
Источник фото: melenki.livejournal.com
С 5 по 7 августа в городском округе Истра пройдет Всероссийский гастрономический фестиваль «Сыр! Пир! Мир!». В деревню Дубровское с различных регионов съедутся фермеры, чтобы продемонстрировать образцы своей лучшей продукции. В том числе, Москву и Московскую область будут представлять более 100 фермерских хозяйств, рассказал губернатор субъекта Андрей Воробьев. Всего в этом году на полях фестиваля соберутся более 300 фермеров из 50 регионов РФ.
По солидарным оценкам предпринимателей, фест всегда выступает мощным драйвером для развития российского бизнеса. Например, хозяйка чебоксарской крафтовой сыроварни Ольга Кошелева рассказала, что в течение года ее хозяйство имеет возможность получить пиковую прибыль всего в двух календарных периодах – в ходе распродажи продукции на фестивале «Сыр! Пир! Мир!», а также перед новогодними праздниками.
«Участвуя в фестивале “Сыр! Пир! Мир!”, наша сыроварня достигает просто топовых выручек. Конечно, это является огромным подспорьем для небольшого бизнеса. Еще один важный эффект от участия в таких мероприятиях – отличные условия для нетворкинга. Фермеры в ходе фестиваля заводят огромное количество новых знакомых, приобретают благодарных и щедрых клиентов. Очень часто, как выяснилось, представители многих магазинов и сырных бутиков отбирают для своего ассортимента лучшие образцы продукции участников», – рассказала Ольга Кошелева.
Традиционно на фестивале проводится конкурс профессиональных сыроваров «Лучший сыр России». Победители конкурса получают медали, грамоты, памятные призы и специальные сертификаты, подтверждающие качество продукции фермерских хозяйств. Такое признание от экспертов рынка является дополнительным средством продвижения для любого фермерского бизнеса, отмечают предприниматели.
В преддверии фестиваля губернатор Подмосковья Андрей Воробьев подчеркнул, что организаторы «Сыр! Пир! Мир!» всегда рады принятию новых участников-предпринимателей, успешно работающих сегодня в различных российских округах.
Источник фото: melenki.livejournal.com
