Российская гильдия пекарей высоко оценила хлебопромышленность Калининградской области
Президент Российской гильдии кондитеров и пекарей Юрий Кацнельсон дал высокую оценку деятельности и потенциалу хлебопромышленных предприятий Калининградской области. Об этом он заявил на встрече с министром сельского хозяйства региона Владимиром Зарудным.
Ю. Кацнельсон предложил создать региональную гильдию для обмена опытом, более тесного сотрудничества, реализации совместных проектов на международном и российском уровнях.
В. Зарудный отметил, что последние годы хлебопекарная промышленность является основным, динамично развивающимся направлением областной перерабатывающей промышленности. Кондитерские и хлебобулочные изделия, выпускаемые калининградскими хлебопеками производят по высшим стандартам качества.
Для насыщения покупательского спроса появились новые продукты, хлебобулочные изделия для «здорового питания» по старинным рецептам.
Крупнейший хлебозавод области с 2007 года экспортирует продукцию глубокой заморозки в Германию: ржаные и пшеничные сорта хлеба, сдобное тесто и тортовые изделия.
