Подмосковный сыродел Олег Сирота стал инициатором проведения Съезда Союза сыроваров

22 февраля 13:32

На протяжении последних лет в Российской Федерации активными темпами развивается сыроделие. Одним из первопроходцев этого направления стал подмосковный фермер и блогер Олег Сирота, с чьей подачи 15-го февраля состоялся Съезд Союза сыроваров (следующее мероприятие такого рода намечено на осень 2018 г.). В его рамках обсуждение получила проблематика отрасли, вопросы сбыта и стандартизации продукции, меры государственной поддержки и реализаций политики импортозамещения. Об этом информирует портал “Новая губерния”.

По словам Олега Сироты, до введения санкций сыроварение в РФ находилось на зачаточном уровне развития. Сейчас же число людей, занятых этим видом фермерства, превышает четыреста человек. В связи с этим и был создан Союз Сыроваров, который консолидирует усилия своих участников на благо развития отрасли. В своем выступлении Олег Сирота также поблагодарил главу российского Минпромторга Дениса Мантурова за то, что тот принял программу поддержки производства оборудования для сыроделия.

Добавим, что после того как Съезд завершился, было объявлено об официальной регистрации Союза Сыроваров.